Da er solbæra modne


For 5-6 år siden ble det plantet tre nye solbærbusker i hagen vår etter at kommunen hadde forsynt seg med de gamle. Bare en av buskene klarte seg, men ved nærmere ettersyn i går, så jeg at bæra var sorte og store og klare til høsting.

IMG_4392

Så da høstet vi. Det var en varm og solfylt dag, men vi startet tidlig, så det var helt perfekt. Herlige, store klaser med skinnende sorte bær. Vi fylte boller og kasseroller.

IMG_4393

Det ble 6 kilo til sammen. Bare på denne ene busken! Det er vi godt fornøyd med.

IMG_4395

Så skal de renses og fryses. Solbær er sunt, så her kan det bli både saft og syltetøy, men siden sukker er helt ut nå, fryser vi en pose ferdig renset som vi kan ta ut en håndfull av gangen til dessert – uten sukker, men med yoghurt eller cottage cheese. Da kan man late som om man får litt søtt allikevel. Mmmm! Da er jeg klar for mer bærplukking til uka!

Dette innlegget ble publisert i Økologi og miljø, Hvasser. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s